成分分析－カラスカレイ

　　　　＊カラスカレイ＊

<<成分表>> 100g当たり

エネルギー	g	95	ビタミン	Ｄ	μg	13
水分	g	77.8		Ｅ	mg	1.5
たんぱく質	g	19.6		Ｋ	μg	0
脂質	g	1.3		Ｂ1	mg	0.03
炭水化物	g	0.1		Ｂ2	mg	0.35
灰分	g	1.2		ナイアシン	mg	2.5
ナトリウム	mg	110		Ｂ6	mg	0.15
カリウム	mg	330		Ｂ12	μg	3.1
カルシウム	mg	43		葉酸	μg	4
マグネシウム	mg	28		パントテン酸	mg	0.66
リン	mg	200		Ｃ	mg	1
鉄	mg	0.2	脂肪酸	飽和	g	0.25
亜鉛	mg	0.8		一価不飽和	g	0.25
銅	mg	0.03		多価不飽和	g	0.32
レチノール	μg	5	コレステロール		mg	71
カロテン	μg	0	食物繊維総量		g	0
レチノール当量	μg	5	食塩相当量		g	0.3